沖縄そばのカロリーとネット通販
沖縄そばはダシが豚肉を使っていることや、麺に小麦粉を使用しているラーメンのようなタイプなことなどから、薄味ながら意外と高カロリーな料理です。
一般的なごまそばなどの日本そばはヘルシーで薬味を入れても約３００カロリーです。
それに対して沖縄そばのカロリーは約２倍の約６００カロリーです。
沖縄で"そば"と言えば、日本そばではなく沖縄そばが提供されます。
日本そばを食べるという習慣がなく、沖縄そばを食べる習慣があることから、沖縄県は日本一の肥満県になっている原因ではないかとの説もあるほどです。
その影響もあってか、近年ではカロリーの軽減をしているものもあります。
沖縄そばの麺は油をまぶしてあるのが一般的ですが、油をまぶさずに茹であげた状態のまま商品化するなどしている店舗もあります。
トッピングの定番である豚の三枚肉を使用せずにヘルシーな具材に変えたり、ダシを鰹節や野菜をベースにあっさり味にしたりと様々な工夫を凝らしています。